După ce a urmat cursurile de bucătar la şcoala “ WENZHOU”, a devenit ucenicul Maestrului unchiului său, ZHEN LIPIN, la Hotel “Wang Chao”, 4*. Experienţa dobândită l-a ajutat să devină Bucătar Şef la Hotel “Hua Qiao”, 5* unde a avut în subordine 6 ucenici. Conform tradiţiei chineze de a transmite secretele bucătăriei numai către membrii familiei, el a aflat din ce se compune misterul celor mai spectaculoase reţete şi ingrediente folosite de unchiul său. Şi astăzi, clienţii Oraşul Interzis se pot bucura de adevărate reţete chinezeşti, numai de el ştiute.